食品·医药 >
啤酒市场变局:抢规模变争利润
2018-01-16 22:41 作者:法治周末记者 代秀辉 来源:法治周末

111.png
资料图


    原题:集体涨价之下
        啤酒市场变局:抢规模变争利润

 

“过去,啤酒行业的竞争是一种‘跑马圈地’式的规模化竞争。这样的一种竞争状态背后,压缩了啤酒企业的利润,也使整个啤酒行业成为了微利行业。如今伴随着啤酒行业的消费升级,啤酒企业集体涨价可以看成是对历史遗留的这种状态进行的一场修复”

 

法治周末记者 代秀辉

寒冬腊月,啤酒市场却刮来了一阵暖风。

“本公司拟对部分区域的部分产品进行价格上调,并非全部产品,以部分消化成本上涨压力,拟涨价部分产品的平均涨价幅度不超过5%。”15日,青岛啤酒在发布的公告中称。

实际上,宣布涨价的并非只有青岛啤酒一家。

法治周末记者梳理发现,近一段时间,包括青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒在内的多家国内啤酒巨头可谓动作频频,它们均对旗下部分产品价格进行了上调。

此时正值啤酒销售淡季,而啤酒巨头们却选择此时涨价,这背后到底蕴藏着怎样的考虑?

“过去,啤酒行业的竞争是一种‘跑马圈地’式的规模化竞争。这样的一种竞争状态背后,压缩了啤酒企业的利润,也使整个啤酒行业成为了微利行业。”中国食品行业分析师朱丹蓬告诉法治周末记者,“如今伴随着啤酒行业的消费升级,啤酒企业集体涨价可以看成是对历史遗留的这种状态进行的一场修复”

 

啤酒企业集体涨价

 

青岛啤酒确实不是唯一涨价的啤酒企业。

18日,华润啤酒(控股)有限公司(以下简称“华润啤酒”)发布的一份《自愿公告》称,在产品价格方面,其正在一些区域对部分产品适度调整价格以舒缓成本压力。

无独有偶。

去年121日,燕京啤酒发布的消息显示,其将对460ml本生啤酒(1*12)终端进货结算价格顺涨3/箱,单瓶零售价格顺涨1/瓶。

值得一提的是,相比于白酒市场涨价的异常热闹,啤酒市场的这一波涨价却显得“静悄悄”。

法治周末记者留意到,青岛啤酒、华润啤酒之所以发布公告表示对部分产品进行了涨价,都是为了澄清市场上传播的啤酒涨价幅度很大的传闻。

112日,法治周末记者先后联系了华润啤酒、青岛啤酒相关媒体负责人,意欲了解两家企业具体是在哪些区域针对哪些产品作出了怎样的价格调整,但最终均以”不方便透露“委婉拒绝。

不过,利好的消息还是引发了资本市场的关注。

法治周末记者梳理发现,自进入2018年啤酒市场涨价声音传出,包括青岛啤酒、华润啤酒、燕京啤酒等上市企业股价均出现了不同程度的上涨。

截至115日收盘,东方财富网资料显示,进入2018年青岛啤酒股价由39.64/股涨至42.8/股,华润啤酒由27.8/股涨至31.7/股,燕京啤酒由6.67/股涨至7.3/股。

对于啤酒企业集体涨价,啤酒营销资深人士方刚在接受法治周末记者采访时表示,啤酒行业涨价窗口已经打开,而拐点也会从今年开始体现。“在目前啤酒行业销量呈整体下滑的大趋势下,行业开始对啤酒产品从求‘量’转变为求‘质’,因此整体而言对行业是一大利好。”

深圳中为智研咨询有限公司研究员张雷判断,啤酒企业集体涨价短时间内一定程度上会触动消费者价格敏感神经,减少啤酒销量,导致消费者寻求选择替代品“白酒或红酒”。“但价格的上涨,能够保持生产企业与经销商的合理利润,一定程度上能促进行业的良性发展。”

 

啤酒价格长期处于低位

 

是什么在推动啤酒企业集体涨价?对此,法治周末记者留意到,各大啤酒企业均将原因归咎于成本上涨。

“因原材料、包装物、人工成本及其他成本上涨,本公司一直透过精益营销、精益生产、产品优化及高档化等各种方法,消化成本带来的压力。”华润啤酒称。

青岛啤酒同样在公告中坦言,涨价是“由于公司2018年面临包装材料价格上涨,生产成本增加等压力”。

然而,在多位接受法治周末记者采访的业内人士看来,啤酒企业集体涨价虽然有成本因素,但最根本的原因则是啤酒价格一直处于低位。

“快消品里,似乎没有谁比啤酒更便宜的了,有的一瓶啤酒都卖不了一瓶饮料价格。啤酒长期处在低位,所以企业在成本方面面临着一定的压力。”方刚说。

“目前中国啤酒行业市场处于微利行业,盈利水平很低,啤酒三巨头华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒都发布公告或相关文件表示调整部分区域部分啤酒价格,目的就是为了提高利润水平,增加企业赢利收入。”张雷认为。

“从产业端来看,啤酒十年没有涨过价。在2013年以前,国内啤酒市场基本处在一个低价竞争,低价圈地,低价蚕食的状态。当时,五大巨头还没有定局的时候,各大企业多是以牺牲利润为前提的市场竞争格局。”

公开资料显示,全国啤酒企业数从2000年的428家急剧下降到2014年的110家,并在2014年发展成为华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯啤酒五大集团竞相角逐的行业格局,各品牌2016年在国内啤酒市场占有率分别为25.6%17.2%16.2%9.3%5%

2014年以后,啤酒市场走进寒冬,产量也曾出现连续二十多个月的下滑。”朱丹蓬解释,“现在大家‘圈地’也差不多了,剩下的就是要提升企业运营的水平,提升企业抗风险的能力,这也成为啤酒企业的一个‘刚性需求’。”

在朱丹蓬看来,消费端的需求改变给了啤酒企业作出改变的契机。

“从消费端而言,这几年,进口啤酒通过对中国消费者在高质量、高价消费理念上的培养。啤酒提价也成了水到渠成的事。”朱丹蓬说。

 

行业变局已至

 

不过,在朱丹蓬看来,啤酒企业集体涨价也释放出了一个明显的信号。

“啤酒市场的变局已至。”朱丹蓬说,“啤酒企业已经意识到了要摆脱过去靠规模来盈利的方式。可以说,啤酒行业已经从过去抢规模的时代进入到了争利润的时代。”

“除了啤酒集体涨价,我们也可以从其他方面印证这一行业变局已凸显,比如很多啤酒企业的产品正在往高端走,包括重庆啤酒、燕京啤酒在陆续关闭一些低产能的工厂,以节约成本。”

青岛啤酒的高端品牌销量变化似乎也同样说明了问题。

2017年上半年,青岛公司主品牌青岛啤酒共实现销量212万千升,其中“奥古特、鸿运当头、经典1903、纯生啤酒”等高端产品共实现销量90万千升,占总销量的42.45%。这也意味着,青岛啤酒在高端市场的布局已经接近了产品群的一半。

财报显示,2017年前三季度,青岛啤酒实现归属于上市公司股东的净利润为18.69亿元,同比增长1.6%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为16.89亿元,同比增长21.83%

在张雷看来,随着中国居民消费水平的提高,以及年轻化消费的趋势,未来啤酒行业应当着重于市场演变趋势实际,改善口味,提供多样化的啤酒产品,并在保持中低端啤酒市场的情况,积极开发高端啤酒,吸引高端消费者及年轻消费者,与红酒及白酒开展竞争。

“这种背景下出现巨头集体涨价,表明中国啤酒市场进入稳定发展格局阶段,在市场不景气的一轮博弈与调整后,企业需要通过价格来‘保持企业稳定与发展’。”张雷说。

责任编辑:高恒涛
    当前1/1页   

  • 中央媒体 合作媒体 地方媒体 政法网群
    中国长安网 最高人民法院 最高人民检察院 公安部 司法部 法制网 新华网 人民网 中国网 光明网 中青网
    联系我们 诚聘英才 广告征订 本站公告 法律声明
    中 国
    互联网协会
    中国文明网
    传播文明
    工业和信息
    化部备案
    不良信息
    举报中心
    北京网络
    行业协会
    网络110
    报警服务
    无限互联网
    业自律同盟
    北京文化市
    场举报热线

    版权所有 Copyrights © 2014-2016 www.legalweekly.cn ALL RIGHTS Reserved 《法治周末》

    技术支持:川程在线   建议使用IE6以上1024*768分辨率浏览